|
Papillot Van Kabeljauw, Champignons En Jonge Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 kabeljauwfilets (van elk +/- 180 g)
100 g champignons
100 g preiwitten
2 dl room
10 g sjalotten
400 g geblancheerde spinazieblaadjes
400 g gekookte aardappelen in schijfjes
10 g boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de room met de sjalotten en champignons.
Schik op een vierkant stuk aluminiumfolie de aardappelen, doe daarbij de spinazie, vervolgens de fijngesneden prei, giet de room erbij en schik de vis erop. Sluit de papillot en zet 9 minuten in een hete oven.
|
|
|